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納豆麹 -natto×koji-
かけるだけ
添えるだけ
和えるだけ
毎日口に入れるものだから、
こだわりぬいた原材料を惜しみなく
納豆麹の味付けに使うのは
昔ながらの伝統製法で作られたしょうゆ、みりん、自然塩のみ。
その他の化学調味料や保存料も一切使用していません。
それだけで驚くほどの香りの高さと旨み・甘味が感じられます。
まずはごはんのお供として召し上がってみてください！
例えば、ごはんのお供に…
忙しい時もかけるだけで栄養満点！
さらにアレンジを加えて、
きゅうりにかけるだけ、マグロの山かけに添えるだけなど、
普段のお食事に、お醤油の代わりとして使ってみてください。
他にもサラダやパン、麺などにかけるつゆの代わりにも。
塩分の気になる方にも安心の自然塩を使用
様々なお料理に合わせてちょうど良い加減なるように、
味付けは少し濃いめの佃煮風の仕上がりになっています。
味付けにはミネラルをバランス良く含む自然塩を使用しておりますので、
塩分が気になる方にも安心してお召し上がり頂けます。
かけるだけで、不足しがちな食物繊維や
ミネラルを豊富に含む献立に一変
時間がない朝も、疲れた日の夕食も…
もっと手軽にバランスのとれたお食事を。
納豆麹はここで作られています！
商品を作るために出会ったのが熊本は天草の食品製造所です。
急激な過疎化が進むこの場所で、
廃校となった中学校の給食所を再利用する事で、
この加工所は作られました。
1人でも多くの雇用を生み出したい、と言う思いから、
あえて機械化をせず、
一つ一つを手作業で加工を行うことにこだわりを持っておられる、
とても小さな製造所です。
これから未来のある子どもたちに、少しでも自然なままの味を
食べさせたいとの製造所の理念に強く共感し、
今回私達の商品への思いを伝えたところ、快く引き受けてくださりました。
一つ一つの工程を大切にし、大量生産とはいかない環境です。
ですが、社会課題への貢献一つとして、ここで作り続けています。
天草の人々の思いも込めて、この商品をお届けしたいと思っています。
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