美味しい納豆麹を作るのに欠かせない、自然栽培にんじんを作ってくださる農家さんをご紹介します。 香川県・東かがわ市にある『INDEN FARM』の引田さんご夫妻。 もともと異業種から農業へ転身。 ご主人の実家である東かがわ市へ移住され、農楽や化学肥料を使わない農法でにんじんを...

納豆麹を製造している加工所は熊本県天草市にあります。 加工を行う『食の天草にじ』さんは、 急激な過疎化が進むこの場所で、廃校に伴い取り壊されていく校舎の中で、 唯一残った中学校の給食所を再利用し、食品加工をされている会社です。 天草は過疎化が急速に進んでいる地域です。...

初めまして、セゾンキッチン代表の若山陽子と申します。 私は20年以上、エステティック業界に身を置く現役のエステティシャンです。 これまで、お客様への施術やカウンセリングを行いながら、沢山の女性のお悩みに触れてきました。   〝美しさ〟とは何か…...